今日の給食を紹介します。

＊ごはん　＊豚肉の焼き煮　＊さつま芋サラダ　＊しじみ汁　＊牛乳　あられ（乳児のみ）

＊おやつ　＊牛乳　＊栗入りういろう（幼児）　＊栗入り蒸しパン（乳児）　みかん

＜離乳食＞

中期食

＊７倍粥　＊麩の水煮　＊さつま芋とりんごの重ね煮　＊野菜のだし煮

後期食

＊軟飯　＊豚ミンチのくず煮　＊さつま芋のサラダ　＊麩のしじみ汁

だんだんと気温も下がり、秋から冬へ近づいてきています。寒い日は、温かいものが食べたくなりますね。

今日の味噌汁は、しじみ汁でした。

今日のしじみは大粒で臭みも少なくて、とても美味しい味噌汁に仕上がりました。

しじみは、貝類の中でも栄養価が高く、また味も良いとされています。鉄分（貧血予防・造血作用）やミネラル（風邪・感染症予防）・タウリン（血中コレステロール値の低下作用や高血圧の改善作用）が含まれています。

また、「二日酔いにはしじみ汁」とよく言いますよね。これは、しじみに含まれている必須アミノ酸がアルコール分解で弱まった肝臓を回復してくれるからだそうです。

これから、旬を迎えるしじみ。ご家庭でも是非取り入れてほしいですね。

味噌汁以外にも、しじみご飯や佃煮・酒蒸し・和風スパゲッティ―に加えるなど、アレンジできますよ。

給食の事などで疑問や相談がありましたら、ご気軽に給食室までおこし下さい。