朝（乳児のみ）　＊牛乳　＊柿

ごはん　＊大根と豚肉の煮付け　＊千草和え

おやつ　＊牛乳　＊米粉クッキー　＊りんご

中期食　＊７倍がゆ　＊麩と野菜の水煮　＊野菜の水煮

後期食　＊軟飯　＊お浸し　＊豚ミンチと野菜の煮物

今日のおやつは、子どもたちに人気の米粉クッキーでした。

「お家でも食べたい！」という声が多かったので、レシピを紹介します。

小麦粉で作るクッキーよりもサクサクした食感が特徴です。

米粉クッキーの作り方

材料（４人分）

＊米粉…５０ｇ　＊ベーキングパウダー…１.５ｇ　＊砂糖…２５ｇ

＊ココア…１.５ｇ　＊バター…３０ｇ　＊ぬるま湯（約４０℃）…２０ｃｃ

①常温にしたバターと砂糖を混ぜる。

②米粉とベーキングパウダーとココアを混ぜておく。

③①に②を入れて、混ぜる。この時、様子を見ながら少しずつぬるま湯を加え混ぜる。

※ぬるま湯は、気温や湿度によっては加えなくても良い時があります。生地の様子を見ながら、混ぜてください。

④オーブンシートに生地を適当な大きさに分けて並べ、１７０℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。

※出来たてのクッキーは、崩れやすいのでよく冷ます事がポイントです。