朝（乳児のみ）　＊牛乳　＊あられ

ごはん　＊ひじき入りあんかけ団子　＊ブロッコリーのおかか和え

＊味噌汁

おやつ　＊お茶　＊スナックパン　＊ストロベリーヨーグルト

今日の給食も子どもたちに大人気な献立です。

あんかけ団子はひと手間かかりますが、お肉も野菜も海藻も摂れて栄養満点です。

ブロッコリーのおかか和えは簡単にできて、素材の味が生きるヘルシー料理です。

お弁当のおかずにもぴったりな２品です。是非ご家庭でも作ってみて下さい！

【レシピ】ひじき入りあんかけ団子

材料（４人分）

＊豚ミンチ…１６０ｇ　　＊ひじき…４ｇ　　＊玉葱…８０ｇ

＊人参…２０ｇ　　＊パン粉…１２ｇ　　＊卵…１２ｇ

＊塩…０．４ｇ　　＊だし汁…６０ｇ　　＊醤油…６ｃｃ

＊砂糖…６ｇ　　＊片栗粉…２ｇ　　＊揚げ油

①豚ミンチに、もどしておいたひじき（粗いみじん切り）と玉葱（粗いみじん切り）と人参（粗いみじん切り）を入れて、よく混ぜる。

②塩とパン粉を加え混ぜた後、溶き卵を入れて更によく混ぜる。

③適度な大きさの肉団子を作り、揚げ油でこんがりと揚げる。

④別鍋で、肉団子のあんを作る。だし汁に砂糖と醤油で味をつけて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑤肉団子にあんを絡めたらできあがり！

【レシピ】ブロッコリーのおかか和え

材料（４人分）

＊ブロッコリー…１６０ｇ　＊醤油…８ｃｃ　＊花かつお…４ｇ

①ブロッコリーをお好みの固さになるまで塩ゆでし、ゆであがったら水にさらす。

②ブロッコリーの水気を切り、醤油と花かつおをで和えたら出来上がり！