本日のメニュー

朝（乳児のみ）　＊牛乳　＊お菓子（ひよこ・りす）

ごはん　＊八宝菜　＊春雨サラダ

　　　　　＊桃缶（こぐま・こあら・うさぎ）

おやつ　＊牛乳　＊ココアケーキ　＊みかん缶

今日は、子供たちに人気のココアケーキのレシピを紹介します。

簡単に作れるので、ご家庭でも挑戦してみてください！

ココアケーキ（4人分）

材料　＊小麦粉　60ｇ　　　　　＊Ｂ．Ｐ　　　1ｇ

　　　　＊卵　　　68ｇ（約1個）　＊砂糖　　　30ｇ

　　　　＊コーン油　20ｇ　　　　＊牛乳　　　20ｃｃ

　　　　＊ココア　　　2ｇ

１、卵と砂糖を混ぜる。（多めに作る時はメレンゲを作った方がふっくら仕上がります）

２、小麦粉、B.P、ココアを篩って混ぜる。

３、牛乳、コーン油を加えて、切るように混ぜる。（空気を含ませるように混ぜます）

４、余熱したオーブンで１６０℃、約１２～１０分焼く。

５、竹串で生地が付いてこなければ、出来上がり！

ポイントは、混ぜ方です。

混ぜすぎてもぺったんこになってしまうので、切るようにしてサクッと混ぜましょう。