９月も中旬になり、暑さも少し和らぎ過ごしやすくなってきました。

季節の変わり目は体調を崩しやすいです。規則正しい生活とバランスの良い食事を心がけましょう。

台風や地震の影響により、食材が市場に入ってこなかったり、野菜（葉物）の値段が高騰しています。食材やメニューの変更など、随時、掲示板に貼りだしますので、ご覧ください。

今日の給食を紹介します。

＊ごはん　＊鮭の塩焼き　＊野菜とささみの胡麻だれ和え　＊すまし汁

＊乳児のみ　＊牛乳　＊あられ

今日のメインの食材は「鮭」です。

秋になると一斉に川をのぼってくる鮭。胃腸を快調にするビタミン類が豊富です。鮭は、その身の色から赤身魚に思われがちですが、実は白身魚です。身の色は、アスタキサンチンという色素によるもので、強い抗酸化作用を持ち、動脈硬化やストレスによる免疫力の低下を予防する効果が期待されています。

塩焼きやムニエル、フライなど様々な料理に合う魚です。野菜をいっぱい入れて「ちゃんちゃん焼き」にするのもいいですね。

＜後期食＞

＊軟飯　＊鮭の煮つけ　＊野菜とささみの和え物　＊すまし汁

＊おやつ　＊ミルク　＊ホットケーキ

＜おやつ＞

＊牛乳　＊抹茶ういろ（幼児）　＊あひるサンド（乳児）

おやつは、３回の食事では足りないエネルギーや栄養素を補うためです。

ごはんやパン・牛乳・乳製品・野菜・果物などの素材を活かしましょう！

●炭水化物を多く含んでいて、エネルギーの元になるもの

おにぎり・ジャムサンド・蒸し芋など

●カルシウムを多く含んでいて骨や歯を作るもと

牛乳・チーズ・胡麻・かえりちりめんなど

●ビタミンや食物繊維を含み、体の調子を整えるもの

かぼちゃ・さつま芋のケーキ・りんご・野菜スティックなど

おやつを考える時の目安にしてみてください。

おやつの時間は楽しみの時間でもあります。ぜひ、子ども達と簡単なおやつを一緒に作って、楽しい思い出を作りましょう！