本日の給食を紹介します。

＊ごはん　＊きじやき　＊野菜とささみのごまだれ和え　＊すまし汁　＊乳児のみ　＊牛乳　＊みかん缶

＊おやつ　＊抹茶ういろ（幼児）　＊あひるサンド（乳児）

今日のきじやきには、鮭を使用しています。鮭は、ビタミンＡ、ビタミンＢ12、ビタミンＤ、良質なたんぱく質がたくさん含まれています。脳の活性化に効果のあるＤＨＡなども豊富です。秋鮭のたんぱく質は消化・吸収がよく成長期に必要です。また、皮や身の間にはコラーゲンもたくさん含まれているので、美肌効果もありますよ。

鮭は、酸味との相性がいいので、レモン汁やポン酢などと合わせるといいです。野菜やキノコと一緒にホイルで包んで蒸し焼きにするといいですね！簡単で見た目も豪華になります。

また、味噌との相性もいいので野菜（キャベツ・人参・ピーマン・もやし）などと炒めてちゃんちゃん焼きにするのもオススメです。

保育園のきじやきの作り方を紹介します。とても簡単です。醤油・三温糖・みりん・ごまに漬け込んで焼くだけです。少し甘めがオススメです。鮭以外にも鰆や鶏肉でもおいしくできますよ！ぜひご家庭で試してください。

＜離乳食＞

後期食　＊軟飯　＊鮭のムニエル　＊野菜とささみのおひたし　＊すまし汁

中期食　＊７倍粥　＊鮭の水煮　＊野菜の水煮　＊じゃが芋のだし煮