今日の給食を紹介します。

＊ご飯　＊変わり揚げしゅうまい　＊もやしとピーマンのカレー味　＊味噌汁　＊乳児のみ　牛乳　あられ

＊おやつ　＊牛乳　＊みかん寒天　＊昆布飴

＜中期食　前半＞

＜中期食　後半＞

＊７倍粥　＊ふと野菜の水煮　＊豆腐とほうれん草のだし煮

離乳食は、子ども達の食べ方や離乳食の進み具合に合わせて、保育現場の先生と給食室で連携しながら個別に対応しています。

野菜の大きさや硬さなど、様々な工夫をしています。

今日は、気温が高くなりましたが、子ども達はモリモリ給食を食べてくれました。

子ども達が苦手なピーマンもカレー味にすると食べてくれます。もやしとピーマンは茹でて醤油とカレー粉で味付けをするだけです。ちょっとした副菜に良いですよ。変わり揚げシュウマイも意外と簡単に作れます！

豚ミンチにみじん切り玉ねぎを入れてよく混ぜ、醤油・塩・生姜のしぼり汁・片栗粉を入れてタネを作ります。小麦粉を水で溶き、タネを団子にしてくぐらせて、油で揚げるだけです。是非、ご家庭でも作ってみて下さい！

これからの季節、紫外線が気になりますよね。

紫外線などによる肌の老化を防ぐのに効果的なのが「人参」です。

人参に含まれるβカロテンが新陳代謝を活発にし、肌の老化を防いでくれます。

人参の皮に近い部分に多いので、皮をピーラーなどで薄くむくか、よく洗って皮付きのまま調理しましょう。

保育園では、皮付きのまま調理していますよ。

油との相性が良くカロテンの吸収力が３～１０倍に高くなります。暑くなると、ビタミン類が不足しがちです。

しっかりと野菜を食べて元気に過ごしましょう！