今日の給食を紹介します。

*ご飯 *鶏の照り焼き *コーンサラダ *味噌汁 *乳児のみ 牛乳 はっさく

*おやつ *牛乳 *アップルヨーグルトケーキ

 

<離乳食 後期食>

*軟飯 *鶏ささみの煮つけ *野菜サラダ *味噌汁

*おやつ *ミルク *アップルヨーグルトケーキ

<離乳食 中期食>

*7倍がゆ *鶏ささみの水煮 *野菜の水煮 *麩のだし煮

離乳食は、子どもの食べる様子を見ながら食材の大きさや硬さ等に配慮し、個別に作っています。

 

今日は、給食を作っている様子を紹介します!

毎日、給食・おやつを約150食作っています。

今日は、鶏の照り焼きの鶏肉をカットしています。

肉や魚などを扱う時は、衛生面に気を付けて作業しています。

調理の様子は、こあら組の部屋と階段から見れるようになっています。

 

こあら組の子ども達が作ってる様子を見てくれています!

「なに作ってるのー?」

野菜を見せると、「きのこー!」と答えてくれます。

子どもたちとのやりとりが毎日楽しいです!

 

焼き魚や照り焼きなどは、大きな鉄板に並べてスチコンで焼きます。

業務用なので、一度にたくさん焼けますよ。

 

汁物や煮物などは、大きな回転鍋で作ります。

 

配膳の様子です!

 

給食の時間は、どんな風に子どもたちが給食を食べてるのか、様子を見に行ったりしています。

子ども達に「おいしいかな?」と声をかけると

「おいしーい!」と言ってくれます!

おかわりのご飯もキレイに食べてくれますよ。

 

給食室では、栄養バランスや安全な食材・業者選び、薄味への心がけ、食材の切り方、盛り付け、彩りなども大切にしています。子どもたちの食べている様子や残食からメニューの見直しや食材の切り方などを考えています。

子どもたちの「おいしかったよ!」の声が何よりの励みです。

これからも安全でおいしい給食・おやつを作っていきます!