今日の給食を紹介します。

＊ごはん　＊きのこシチュー　＊胡麻風味サラダ　＊乳児のみ　牛乳　あられ

＊おやつ　＊みかん　＊みたらしだんご（幼児）　＊アップル蒸しパン（乳児）

＜後期食＞

＊軟飯　＊鶏ささみと野菜のクリーム煮　＊野菜サラダ

＊おやつ　＊ミルク　＊アップル蒸しパン　＊みかん

今日の給食は、秋の味覚のきのこ（マイタケ・しめじ）がたっぷり入った『きのこシチュー』でした。

実は、しめじは正式名称ではなく、「ほんしめじ」の名で流通しているのは「ぶなしめじ」で「しめじ」で流通しているのは「ひらたけ」だそうです。そんな違いがあるんですね。汁物や煮つけ、天ぷら、炒め物、きのこご飯などいろいろな料理に使えますね。

しいたけは、食物繊維が豊富で便秘解消やコレステロール低下に効果があると言われています。表面に傷がなく肉厚、ヒダがはっきりしているものを選びましょう。

これから、秋の味覚（柿・きのこ・さつま芋・里芋・りんご　など）や冬野菜（小松菜・大根・白菜・ブロッコリー・れんこん・ほうれん草・かぶ　など）が給食に登場します。

玄関に給食見本、インスタにて給食写真を公開しているので、夕食の参考にしてみて下さい！