今日の給食を紹介します。

ごはん　＊ふろふき大根　　＊たたききゅうり　　＊粕汁（乳児は味噌汁）　　＊あられ（乳児のみ）

おやつ　　＊牛乳　　＊かりんとう　　＊みかん

＜離乳食＞

〇前期食〇

＊１０倍粥　＊大根の水煮　＊おろしきゅうりのくず煮　＊麩と人参、白菜の水煮

（素材の味が分かる様に、１つずつすりつぶしています。）

〇後期食〇

＊軟飯　＊大根の煮つけ　＊たたききゅうり　＊豚ミンチと野菜の味噌汁

おやつ　＊ブラマンジェ

今日の給食に、粕汁がありました。こんな寒い日にぴったりの献立ですね。

酒粕には、ビタミンB1 や、ビタミンB2などが含まれ、目の疲れに効くとされています。

また、酒粕の中には、たくさんの酵素が含まれていて（約１００種類）、消化管の働きを助ける効果があるとされています。腸と肌は密接に関係していて、腸内環境が整うと肌質の改善が見込まれるそうです。

ぜひ、お家でも粕汁を作ってみて下さい。

●粕汁の作り方●

豚肉　　７０g　　油揚げ　５０g

白菜　　９０g　　人参　　７０g

セリ　　１５g　　酒粕　　２０g

味噌　　４０g　　だし汁（鰹と昆布）　適量

（セリのかわりに、葱でも美味しいですよ。）

①豚肉は１口サイズに、人参はいちょう切りに油揚げ、白菜は短冊切りにする。セリは、５ミリぐらいに切る。

②だし汁に具材を入れて煮込み、酒粕と味噌で味を整える。