今日の給食を紹介します。

*ごはん *鯖のみぞれ煮 *お浸し *味噌汁 *みかん(乳児のみ)

*おやつ *お茶 *ブルーベリーヨーグルト *スナックパン

 

<中期食>

*7倍粥 *白身魚のくず煮 *ほうれん草と白菜のくず煮

*豆腐とにんじんのだし煮(手でつまんで食べられるように大きく切っています。)

 

今日の主菜は、鯖のみぞれ煮でした。

鯖に含まれる脂肪には血栓症予防や脳の働きを活発にするIPAやDHAを多く含んでいます。

また、血合いには鉄やビタミン類が多く含まれています。

鯖は「鯖の生き腐れ」といわれており、細菌によって腐敗が起こりやすいです。

皮に光沢があり身が固く、しっかりしたものを選びましょう。

 

 

先日、おやつで肉まんを作りました。

前日から生地と具材を作り、1つずつ丁寧に包みました。

回転釜で蒸しました。

蒸したては、とてもふわふわで良いにおいが給食室に広がりました。

 

3月7日(土)に、お菓子作りの会をします。簡単に作れるおやつを紹介します。

是非ご家庭でも手作りのおやつに挑戦してみてください。