今日は、いいお天気ですね。子どもたちは、元気に外で遊んでいましたよ！おいしい給食・おやつを食べて元気に遊びましょう。
今日の給食を紹介します。
＊ご飯 ＊鰆の西京焼き ＊千切り大根の煮つけ ＊すまし汁（豆腐・まいたけ・三つ葉）
＊乳児のみ 牛乳 あられ
＊おやつ ＊牛乳 ＊胡麻クッキー ＊りんご（ひよこ組・りす組 みかん缶）
今日の主菜は、鰆の西京焼きでした。鰆は、冬から春にかけて旬を迎えます。西京焼きにして、春を感じられるようなメニューにしました。
千切り大根の煮物は、鰹と昆布でだしを取り、薄味でもしっかりと素材のうまみが感じられるようにしています。
すまし汁もしっかりだしを取り、舞茸や三つ葉の風味が感じられる汁物になっています。
4月の給食は、和風中心の献立で子ども達がだしのうまみを感じられるようなメニューになっています。
おやつは、手作りの胡麻クッキーでした。子どもたちに人気のおやつです。
＜後期食＞
＊軟飯 ＊鰆の味噌煮 ＊すまし汁（豆腐・人参）
＜中期食＞
＊7倍粥 ＊白身魚のくず煮 ＊豆腐と人参のだし煮
離乳食は、個々の子どもたちの成長に合わせて、作っています。
食材の大きさ・硬さ・とろみの具合など子どもの食べる様子にあわせて調整しています。
給食室では、保育現場と連携を行い、子ども達の成長に合わせて給食を作っています。
アレルギー対応食（代替食）も見た目が同じようになるように試行錯誤しています。
これからもおいしい給食・おやつを作っていきますよ！
